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最近食べた牛肉麺

1軒目。お友達が誘ってくれて行って来た『老山東』。
西門にある「万年商業大楼」の地下にあります。

老山東1
牛肉麺。

サイズが選べるけど、小でも大量!
お肉が柔らかくて とても美味!!スープも◎。麺は太めで噛み応えがあります。
他に水餃子もあったけど、普通かな。

その数日後、再訪。
老山東2
春雨バージョン。麺バージョンより 適量。


2軒目。美容師さんが教えてくれた 『林東芳牛肉麺』。
八徳路にある屋台の延長みたいなお店。注意して探さないと通り過ぎそう。

林東芳牛肉麺
<花干>おいしいスープで煮込んだ厚揚げ?おいしかったです。

林東芳牛肉麺2
<牛肉麺>

お肉・スープ・麺ともにトップレベル。かなりおいしいです。
とろけるお肉は感動もの。
テーブルに置かれた調味みそ?を入れると
東南アジアの香りになって、別の味が楽しめます。お酢も合う!


3軒目。2軒目のお店に感動したので
そのオーナーのお父さんのお店 『林家藥燉原汁牛肉麺』へ。

林家藥燉原汁牛肉麺
<牛肉麺>

ほんのり薬膳の香りがするスープ。おいしい!
牛肉は、とろけるほどでもないものの柔らかく
こちらの方が好きな人も多いかも。

牛雑麺
<牛雑麺>いろんなお肉の食感が楽しめるけど、牛肉麺の方がオススメ。


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2009年夏より 台北在住。
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