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2018-09

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迪化街エリアのグルメ

永楽市場の近く だけでなく、このエリアは おいしいお店が結構ありました。

市場から少し北上したところの公園近くの屋台。創業50年の老舗らしい。
屋台魷魚焿
<魷魚羹>いか のとろみスープ。

すり身にしてあるけど、食感も残ってます☆
スープがまた美味!

屋台魷魚麺
<魷魚麺>

スープに麺を入れたものかと思ったら
違う種類の具ものってた!
スープも上記のと少し味が違う気が・・・?

次は安西街にある『売麺炎仔』。長い行列ができてます。
売麺炎仔
麺を茹で、お皿に盛るのも早い早い!

このお店で一番おいしいのは、やはり看板メニューのこちら。
売麺炎仔
<紅焼肉>

変に赤く着色していないし(この周辺エリアは、赤くしていない紅焼肉が多い♪)
衣サクサク、肉ジューシー☆ 絶品!
にんにくや五香などの調味料をつけてから揚げているそう。

切仔湯麺
<切仔湯麺>美味!スープ入りを注文してる人が多いです。

切仔乾麺
<切仔乾麺>甘めのタレと混ぜて。どちらかというと、スープ麺がオススメ。

売麺
サメ。残念ながら、このお店のは ちょっと生臭かった・・・

次は、保安街。
保安街
この慈聖宮の前に、おいしそ~な屋台がたくさん!

保安街2
こんな感じ。夜はやっていないらしい。

グルメ本にのってた『肉粥炸海鮮』。(メニューの似たお店が並んでて見つけ辛いかも・・・)
絶対に当日仕入れた食材しか使わない、という こだわりよう☆

保安街肉粥
<肉粥>おいしいダシの効いたスープのおかゆ。お肉もおいしい。

保安街
<紅焼肉>若干、脂身が多めだけど 味はいいです。


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2009年夏より 台北在住。
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